VULLIERMET, Famille

Les entrepreneurs qui font les Savoie
    La famille VULLIERMET
est créatrice de la plus ancienne entreprise de Savoie. Les membres de la famille sont meuniers de père en fils depuis 1646. Donc la minoterie Vulliermet est une histoire de famille. Les moulins et terres de Chantebord dépendaient au XVème siècle de la Seigneurie du Bourget, fief des Ducs de Savoie. Ces droits passèrent à la famille Sardes, Seigneurs de Montagny. Le 25 août 1646, César Sardes vend moulins et terres à Amedé Georges qui les cèdent, à titre d'hébergement perpétuel, à Louis Vulliermet dit Davignon. La Savoie comptait alors plusieurs centaines de moulins à grain qui fonctionnaient à l'énergie hydraulique. C'est le grand-père de Maurice qui remplacera les meules de pierre par deux cylindres d'acier qui tournent l'un contre l'autre. Cela donnera une bien meilleure précision de mouture. Lui succèdent depuis ce jour : Louis, Charles, Jean, Claude, Eugène, Maurice, Damien. Les farines sont spécialement travaillées pour fournir des pains de Savoie, des pains d'alpage, des pains aux multicéréales appelés Crapahut et bien entendu destinés aux randonneurs...